棉花糖 時代精神

像約瑟夫這般慶典攤位商多數出生自專營民族節慶攤位的家族，經營此流動事業體至少逾十餘年頭且代代相傳，持續製造新的事業高峰。半路出家入行者屬少數，今日光是購買新的設備就必須至少先投入數百萬歐元成本。

但是單靠新的機械設備、豐沛速度感和新穎造型不一定做的成生意並帶來豐厚利潤，約瑟夫說：「做這行還必須投入靈魂放入心思，收費拾著麥克風做效果帶動氣氛的那個人最重要，才是在這行分高低的關鍵處。

約瑟夫首先必須說服自己想要從事這行業。他說：「小男孩時的成長過程中充滿了碰碰車這項遊樂設施搭配節奏輕快的音樂真的很讚！但說到婚後必須與這個小孩子們喜愛的旋轉木馬為伍，那就是很大的衝擊。

不過如今約瑟夫除了旋轉木馬外，不願想像別種流動事業的內容。每年造訪的家庭他都已熟識，就算日子久了小孩們已長大不再來搭乘，已相熟的大人們仍會走過來打聲招呼，「大家都很高興能再見到面並聊聊彼此近況。

慶典攤位商們都樂見自己的子孫對自家生意展現興趣，不願想像別種流動事業的內容。約瑟夫告訴我們：「我們的口號是薪火相傳而不是將之熄滅。慶典集市攤商對此擁有全身心的熱情。他說這並不容易，但一旦擁有就是件美好的事情。

雖然標靶物不變，但前來安潔莉卡這玩射擊遊戲的人卻從以前的年輕男性漸漸擴增到女性和小孩們，她會先向從未射擊者解釋遊戲規則以及如何射擊，大多數人都能馬上上手，就算是從未碰過射擊槍者也很快嚐到甜頭射中第一靶。

獎勵的獎品卻是不斷在改變，小螺絲起子、棒棒糖和填充玩偶是必備，但小孩最希望贏走帶回家的獎品當屬當時時下流行物品，今年最夯的是指尖陀螺和來自電影神偷奶爸中的小小兵玩偶。

不過，玫瑰花在射擊攤位上永不缺席！

布魯諾是第六代接手經營這個家族生意，無論是賣棉花糖、運轉旋轉飛椅或是照看射擊攤位，大致說來，民族慶典集市內容從以前到現在並無大變化。雖說碰碰車現今在每個集市可見早不以為稀，但是於民族慶典而言，同時對整個社會來說，已然成為時代變遷的象徵。

以前，碰碰車攤是年輕人們相約碰面或約會的地點，就像布魯諾當年跟他太太約會時，那裡同時也播放當下最新音樂，大家會爭相前往聆聽；不似今日，年輕人按下手機裡的播放鍵便能馬上收聽最新音樂單曲，相約也改由透過臉書或是WhatsApp聯繫。因此，造訪布魯諾攤位玩碰碰車遊戲的客人現在也由年輕男女變為親子。

他之後想將碰碰車交給女兒獨自打理並不再造訪民族慶典集市，不過目前為止這只是個想法而已。一位年紀較長同為慶典攤販商的同事有次對他說：「我不知道待在家鄉要做什麼，那裡我根本不認識誰；夏天在集市廣場裡每位都是我相識已久的朋友。如果我待在家裡可能兩周內就會把院子的草坪理過三遍。集市攤商為終生職，對此布魯諾深有同感的訴說著：「除了民族慶典的集市廣場我們也無他處可尋。

米歇爾和太太克里斯汀娜必須年年想辦法維持音樂快車擁有最新科技、漆色跟著潮流色調，也畫上最新圖案，播放曲目也是時下最受歡迎。

快車左側略為隱密處藏著這項遊樂設施的心臟，這裡兼俱收費、遙控和下指令。他會在運行間和乘客對話：「如何，好玩嗎？還要再來一次嗎？太小聲了！"

米歇爾和太太克里斯汀娜負責監控著快車行進搭乘狀況，選擇播放曲目和搭配變化燈光效果，每兩小時換一次班。